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火鍋底料塑料復(fù)合膜包裝封邊滲油的監(jiān)控方案
發(fā)布時(shí)間:2021/6/24      點(diǎn)擊次數(shù):586

火鍋底料塑料復(fù)合膜包裝封邊滲油的監(jiān)控方案

摘要:火鍋餐飲因方便快捷大眾化的特色被消費(fèi)者接受和喜愛,但所使用的一些便捷塑料包裝產(chǎn)品常出現(xiàn)因包裝性能較差而發(fā)生質(zhì)量問題。本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試火鍋底料塑料軟包裝熱封部位的熱封效果,并介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、試驗(yàn)原理等內(nèi)容,幫助食品企業(yè)有效解決產(chǎn)品滲油的問題。

關(guān)鍵詞:調(diào)味料、火鍋底料、塑料復(fù)合膜、包裝封口、包裝封邊、滲油、熱封強(qiáng)度、強(qiáng)度、智能電拉力試驗(yàn)機(jī)

1、意義

火鍋現(xiàn)在不再是冬天的專屬,越來越多的人四季都愛吃火鍋,大部分人嘗試購買火鍋底料在家自制火鍋,因此衍生了袋裝或盒裝火鍋底料。火鍋底料在需求量較高的市場(chǎng)現(xiàn)狀下,封邊(即熱封口)出現(xiàn)滲油影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件時(shí)有發(fā)生,輕者包裝內(nèi)的油脂成分滲透到熱封邊處,重者油脂成分直接滲出包裝外部,不僅降低了產(chǎn)品的品牌形象,甚至?xí)?dǎo)致火鍋底料出現(xiàn)發(fā)霉、脹袋等質(zhì)量問題,嚴(yán)重影響企業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力以及產(chǎn)品的形象。

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