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餅干對(duì)水分比較敏感，處于水分較高的環(huán)境中時(shí)，易吸收環(huán)境中的水蒸氣，導(dǎo)致餅干酥脆度降低，甚至還為微生物的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造了一個(gè)良好的條件，引起餅干出現(xiàn)發(fā)霉問題。餅干包裝袋的阻濕性是影響所包裝餅干是否易變軟的重要因素，是企業(yè)在篩選包材時(shí)極為重要的參考指標(biāo)。故通過提高餅干包裝的阻濕性，降低包裝內(nèi)部的水蒸氣含量，對(duì)于保持餅干良好的品質(zhì)具有重要意義。
餅干包裝水蒸氣透過量測(cè)試儀，即一款基于杯式法測(cè)試原理的透濕儀，該測(cè)試儀可參考的方法標(biāo)準(zhǔn)有GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法杯式法》、GB/T 16928-1997《包裝材料試驗(yàn)方法透濕率》等，適用于塑料薄膜、復(fù)合膜等膜、醫(yī)療、建筑領(lǐng)域等多種材料的水蒸氣透過率的測(cè)定。
餅干包裝水蒸氣透過量測(cè)試儀的主要技術(shù)參數(shù)舉例：
測(cè)試范圍：0.1～10,000 g/m2·24h（常規(guī)）
試樣數(shù)量：1～3件（數(shù)據(jù)各自獨(dú)立，儀器型號(hào)W3/031水蒸氣透過率測(cè)試儀）
測(cè)試精度：0.01 g/m2·24h
系統(tǒng)分辨率：0.0001g
試驗(yàn)溫度：15℃～55℃（常規(guī)），控溫精度±0.1℃（常規(guī)）
試驗(yàn)濕度：10%RH～98%RH（標(biāo)準(zhǔn)90%RH），控濕精度±1%RH
吹掃風(fēng)速：0.5～2.5m/s（非標(biāo)可選）
測(cè)試面積：33 cm2
試樣要求：厚度≤3mm（其他厚度可定制），尺寸：Φ74 mm
試驗(yàn)箱容積：27 L
氣源：空氣（氣源壓力0.6 MPa）
接口尺寸：Φ4mm 聚氨酯管
水蒸氣透過量測(cè)試儀（又稱水蒸氣透過率測(cè)試儀）在餅干包裝檢測(cè)中具有極其重要的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一、評(píng)估包裝材料的透濕性能：
水蒸氣透過量測(cè)試儀能夠準(zhǔn)確測(cè)量餅干包裝材料的透濕性能，即包裝材料對(duì)水蒸氣的阻隔能力。這對(duì)于評(píng)估包裝材料在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中對(duì)餅干的保護(hù)能力至關(guān)重要。通過測(cè)試，可以了解包裝材料在不同濕度條件下的水蒸氣透過率，從而判斷其是否適合用于餅干的包裝。
二、確保餅干的質(zhì)量和口感：
餅干的質(zhì)量和口感與其水分含量密切相關(guān)。如果包裝材料的透濕性能過高，可能導(dǎo)致餅干在儲(chǔ)存過程中吸收過多的水分，導(dǎo)致口感變軟、變質(zhì)；反之，如果透濕性能過低，則可能導(dǎo)致餅干內(nèi)部的水分無法排出，引起餅干受潮、發(fā)霉等問題。因此，使用水蒸氣透過量測(cè)試儀對(duì)餅干包裝進(jìn)行檢測(cè)，可以確保包裝材料的透濕性能適中，從而保持餅干的質(zhì)量和口感。
三、優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝：
根據(jù)水蒸氣透過量測(cè)試儀的測(cè)試結(jié)果，企業(yè)可以調(diào)整和優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝。例如，可以選擇更適合餅干包裝的材料，或者通過改進(jìn)印刷工藝、涂層技術(shù)等手段來提高包裝材料的性能和穩(wěn)定性。這有助于降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，并提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
四、符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求：
水蒸氣透過量測(cè)試儀的測(cè)試方法和結(jié)果通常符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，如GB 1037、GB/T 26253等。通過使用符合標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試儀進(jìn)行測(cè)試，可以確保餅干包裝材料符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，從而順利進(jìn)入市場(chǎng)并贏得消費(fèi)者的信任。
五、提升品牌形象和消費(fèi)者滿意度：
通過使用水蒸氣透過量測(cè)試儀進(jìn)行餅干包裝檢測(cè)，企業(yè)可以提供更高質(zhì)量和更安全可靠的產(chǎn)品給消費(fèi)者。這有助于提升企業(yè)的品牌形象和消費(fèi)者滿意度，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度和忠誠(chéng)度。同時(shí)，也有助于企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，贏得更多的市(分隔)場(chǎng)份額。
