食品塑料包裝出現(xiàn)異味是什么原因？如何解決？

質(zhì)量問(wèn)題：

有些塑料包裝袋在使用之前，包裝自身出現(xiàn)刺鼻的異味，甚至其包裝的食品也出現(xiàn)了相似的異味。

原因分析：

——包裝材料

• 印刷工藝控制不當(dāng)——導(dǎo)致溶解印刷用油墨的有機(jī)溶劑（醇類(lèi)、酮類(lèi)、酯類(lèi)、苯類(lèi)等溶劑）未充分揮發(fā)，可通過(guò)溶劑殘留試驗(yàn)測(cè)試殘留溶劑的總量以及驗(yàn)證是否含有有害的苯類(lèi)物質(zhì)；

• 復(fù)合工藝控制不當(dāng)——導(dǎo)致所使用的包裝復(fù)合膜在用膠黏劑復(fù)合時(shí)，溶解膠黏劑的有機(jī)溶劑未充分揮發(fā)；

• 原料質(zhì)量較差——用于生產(chǎn)包材的樹(shù)脂原料本身或向其中添加的帶有異味的小分子物質(zhì)含量較多；

• 膠黏劑質(zhì)量較差——復(fù)合各層薄膜所使用的膠黏劑在高溫時(shí)產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質(zhì)。

檢測(cè)建議：

——關(guān)注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘?jiān)?、甲苯二胺含量、高錳酸鉀消耗量等衛(wèi)生性能指標(biāo)的監(jiān)測(cè)。

——選擇合適的油墨（例如無(wú)溶劑型油墨）、膠黏劑，調(diào)整印刷、復(fù)合過(guò)程中揮發(fā)、烘干工藝參數(shù)。